Donnerstag, 29. Oktober 2015

Samstag, 17. Oktober 2015

Tomaten-Mozzarella-Brösel

Ich habe ein sehr interessantes Rezept im Netz entdeckt und es gleich nachgemacht. Für meine Belange habe ich es vereinfacht. Warum einfach, wenn's auch kompliziert geht, ist nicht mein Ding. Hier also die vereinfachte Version der Tomaten-Mozzarella Brösel. Originalrezept gefunden auf Maltes Foodblog (Maltes Kitchen). Noch originaler: Nigel Slater. Als nächstes werde ich die Bratwurst mit Zwiebelsoße von Slater ausprobieren. Das Rezept hat mich auch sehr angelacht. Aber das ist eine andere Geschichte.Zunächst möchte ich euch Appetit machen mit dem schönen Foto, inspiriert durch Maltes Blog.

Rezept:

Dienstag, 13. Oktober 2015

Marzipan-Kirsch-Kuchen

Auf die Hüften, fertig, los. So geht's. Zutaten für eine 26-er Form:

Kaspressknödel



Seit ich in Kochgruppen unterwegs bin, bin ich ein wenig rundlich geworden. Ich glaube, ich muss mich mal in einer Fitnessgruppe anmelden ;-) Heute gab's Kaspressknödel.

Dienstag, 6. Oktober 2015

Spinat + Kartoffelschnee



Heute Mittag, nach Feierabend, war mir mehr nach Spazierengehen, als nach Kochen. Richtige Entscheidung. Seit 17.00 Uhr schüttet es wie aus Eimern. Mangels Koch-Lustlosigkeit nach einem ausgiebigen Spaziergang, gab es Spinat mit dem Blubb, Kartoffelschnee und Rührei. Kartoffelschnee klingt so hochtrabend. Dabei werden nur die Kartoffeln durch die Presse gepresst. Direkt auf den Teller drauf. Wenn ich schon Fertigprodukte verwende, was selten vorkommt, bin ich eigen. Spinat nur der mit dem Blubb. Fisch-Stäbchen nur von Iglo. Fertiglasagne nur von Aldi (meine Freundin spricht Aldi immer französisch aus. Macht das mal, das ist lustig). Fertigpizza, nur von Wagner, die mit dem dicken Boden. Wenn schon Fast-Food dann nur Pommes mit Frikadelle, aus einer ganz bestimmten Bude in meiner Stadt. Da setzen wir uns ins Auto und fahren extra hin. Der Laden ist nämlich nicht um die Ecke. Also, jedenfalls ....heute gab's Spinat mit dem Blubb.

Montag, 5. Oktober 2015

Sonntag, 4. Oktober 2015

Maishähnchenbrust, Schmorkartoffeln + Kohlrabi



An Menge Fleisch und weiterer Zutaten nehmt ihr so Pi mal Daumen. Hähnchenbrust würzen und braten.

Neulich, beim Italiener

Essperiment "Pasta mit Spinat und Scampis". 

Wenn ich ein Gericht so richtig mag, dann bestelle ich mir im Restaurant meistens nichts anderes. Natürlich wird vorher die Speisekarte durchprobiert. Denn ich bin neugierig auf Geschmäcker. Irgendwann habe ich mich entschieden. DAS ist es. Dabei bleibe ich. Wäre ich nicht so neugierig, hätte ich nicht versucht, das Nudelgericht mal nachzukochen. Beim letzten Mal Live-Cooking genau aufgepasst. Wäre doch gelacht, wenn ich das nicht selber hinkriege. Ganz ehrlich? Geschmacklich merke ich keinen Unterschied. Dass das Nudelgericht so herrlich einfach herzustellen ist, hat mich erstaunt.